முலாம் பழம் சாகுபடி மற்றும் விற்பனை

முலாம் பழம்

      முலாம் பழம் கோடைகாலத்தில் அதிக அளவில் விரும்பப்படும் ஒரு நீர்ச்சத்து நிறைந்த பழமாகும். இந்தியாவில் பல்வேறு தட்பவெப்ப நிலைகளில் பயிரிடப்படுகிறது. வெற்றிகரமான முலாம் பழம் சாகுபடிக்கு சரியான வகை தேர்வு, முறையான சாகுபடி நுட்பங்கள், நோய் மற்றும் பூச்சி மேலாண்மை, சரியான நேரத்தில் அறுவடை மற்றும் திறைமையான விற்பனை உத்திகள் ஆகியவை முக்கியமானவை.

1. முலாம் பழத்தின் முக்கிய வகைகள்

     இந்தியாவில் பயிரிடப்படும் முலாம் பழ வகைகளை அவற்றின் பண்புகள் மற்றும் பிராந்திய தேவைகளுக்கு ஏற்ப வகைப்படுத்தலாம். சில முக்கியமான வகைகள் விரிவாக:

     ● பூசா சார்பதி (Pudavaiyai Sabari): இந்திய வேளாண் ஆராய்ச்சி கழகத்தால் (IARI) உருவாக்கப்பட்ட இந்த வீரிய ஒட்டு வகை, குறுகிய காலத்தில் அதிக மகசூல் தரக்கூடியது. இதன் பழங்கள் வட்டமான அல்லது நீள்வட்ட வடிவத்தில், மென்மையான தோலுடன் இருக்கும். சதைப்பகுதி ஆரஞ்சு நிரத்திலும், நல்ல இனிப்பு சுவையுடனும் இருக்கும். இது நாடு முழுவதும் பரவலாக பயிர்டப்படுகிறது. 

     ● ஹாரா மது (Hara Mathu): இது பஞ்சாப் மற்றும் அதை ஒட்டிய பகுதிகளில் மிகவும் பிரபலமான வகை. இதன் பழங்கள் பெரியதாகவும், ஓவல் வடிவிலும் இருக்கும். தோல் அடர் பச்சை நிறத்தில் வெள்ளி நிற கோடுகளுடன் காணப்படும். சதைப்பகுதி அடர் ஆரஞ்சு நிறத்திலும், மிகுந்த இனிப்பு மற்றும் நறுமணத்துடனும் இருக்கும். நீண்ட தூர transport-க்கு ஏற்றது.

     ● துர்காபுரா மது (Durgapura Mathu): ராஜஸ்தான் மாநிலத்தின் வெப்பமான மற்றும் வறண்ட நிலைகளுக்கு ஏற்ற இந்த வகை, வட்டமான பழங்களையும், மெல்லிய மஞ்சள் நிற தோலையும் கொண்டது. சதைப்பகுதி வெளிறிய பச்சை நிறத்தில் இனிமையான சுவையுடன் இருக்கும். இதுவும் நல்ல மகசூல் தரக்கூடியது.

     ● அர்கா ஜித் (Arka Jeet): இதுவும் IIHR-ல் உருவாக்கப்பட்ட ஒரு வீரிய ஒட்டு வகை. இதன் பழங்கள் வட்டமான வடிவிலும், மெல்லிய பச்சை நிறத்தில், நல்ல இனிப்பு மற்றும் நறுமணத்துடன் இருக்கும். இது வெப்பமான மற்றும் ஈரப்பதமான காலநிலைக்கு ஏற்றது.

     ● அர்கா ராஜான்ஸ் (Parka Rajhans): இந்திய தோட்டக்கலை ஆராய்ச்சி நிறுவனத்தால் (IIHR), பெங்களூருவில் உருவாக்கப்பட்ட இந்த வீரிய ஒட்டு வகை, அதிக விளைச்சல் மற்றும் நோய் எதிர்ப்புத் திறன் கொண்டது. இதன் பழங்கள் ஓவல் வடிவிலும், மஞ்சள் நிறத் தொழிலும் இருக்கும். சதைப்பகுதி வெள்ளை நிறத்தில், நல்ல இனிப்பு சுவையுடன் காணப்படும்.

     ● கஸ்தூரி முலாம் பழம் (Kasturi Melon): இது சிறிய மற்றும் நடுத்தர அளவிலான பழங்களைக் கொண்டது. இதன் தோல் வலைப்பின்னல் போன்ற அமைப்பைக் கொண்டிருக்கும். சதைப்பகுதி ஆரஞ்சு நிறத்தில், மிகவும் நறுமணமிக்கதாகவும், இனிப்பாகவும் இருக்கும். இது குறுகிய காலப் பயிர்.

     ● பிற முக்கிய வகைகள்: லக்னோ சஃபாரி, பஞ்சாப் ஹைபிரிட், எம்.ஜி.ஹெச்.4, எம்.ஜி.ஹெச்.5 போன்றவையும் இந்தியாவில் பயிர்டப்படுகின்றன. விவசாயிகள் தங்கள் பகுதிக்கு ஏற்ற, அதிக மகசூல் மற்றும் சந்தை தேவைகளுக்கு ஏற்ப வகைகளைத் தேர்வு செய்வது  முக்கியம்.

2. முலாம் பழம் சாகுபடி முறைகள்

     வெற்றிகரமான முலாம் பழம் சாகுபடிக்கு சரியான நிலம் தேர்வு முதல் அறுவடை வரை முறையான வழிமுறைகளைப் பின்பற்றுவது அவசியம்.

     2.1 நிலம் மற்றும் மண் தயாரித்தல்:

     ● முலாம் பழம் நன்கு வடிகால் வசதியுள்ள, வளமான மண்ணில் சிறப்பாக வளரும். மணல் கலந்த களிமண் அல்லது வண்டல் மண் மிகவும் ஏற்றது.

     ● மண்ணின் pH மதிப்பு 6.5 முதல் 7.5 வரை இருப்பது சிறந்தது.

     ● நிலத்தை 2-3 முறை நன்கு உழுது, கட்டிகள் இல்லாமல் சமன் செய்ய வேண்டும்.

     ● கடைசி உழவுக்கு முன் ஏக்கருக்கு 10-15 டன் நன்கு மக்கிய தொழு உரம் அல்லது கம்போஸ்ட் இடுவது மண் வளத்தை அதிகரிக்கும்.

     2.2 பருவம்:

     ● இந்தியாவில் முலாம் பழம் பொதுவாக கோடைக்காலப் பயிராக பயிரிடப்படுகிறது.

     ● வட இந்தியாவில் பிப்ரவரி - மார்ச் மாதங்களிலும், தெற்கு மற்றும் மத்திய இந்தியாவில் அக்டோபர் - நவம்பர் மாதங்களிலும் விதைப்பு செய்ய ஏற்றது.

     ● பருவத்தின் ஆரம்பத்தில் விதைப்பது நல்ல மகசூல்த் தரும்.

     2.3 விதைப்பு மற்றும் நாற்று நடவு:

     ● நேரடி விதைப்பு: நிலத்தை தயார் செய்த பிறகு , பார்கள் அமைத்து விதைகளை ஊன்றலாம். பார்களுக்கு இடையே 1.5 - 2 மீட்டர் இடைவெளியும், செடிகளுக்கு இடையே 0.6 - 0.9 மீட்டர் இடைவெளியும் விட வேண்டும். ஒரு குழிக்கு 2-3 விதைகளை ஊன்றி, பின்னர் ஆரோக்கியமான நாற்றை மட்டும் விட்டு மற்றவற்றை அகற்றலாம்.

     ● நாற்றங்கால் முறை: நாற்றங்கால் பைகளில் விதைகளை ஊன்றி, 20-25 நாட்கள் கழித்து ஆரோக்கியமான நாற்றுகளை வயலில் நடவு செய்யலாம். இந்த முறை மூலம் களைகளை கட்டுப்படுத்துவதுடன், சீரான பயிர் எண்ணிக்கையையும் பராமரிக்கலாம்.

     2.4 நீர்ப்பாசனம்:

     ● முலாம் பழத்திற்கு சீரான ஈரப்பதம் அவசியம்.

     ● விதைத்தவுடன் ஒரு முறை நீர்ப்பாசனம் செய்ய வேண்டும்.

     ● பின்னர் மண்ணின் ஈரப்பதத்தை பொறுத்து 5-7 நாட்கள் இடைவெளியில் நீர்ப்பாசனம் செய்யலாம்.

     ● பூக்கும் மற்றும் காய்க்கும் சமயங்களில் போதுமான நீர் இருப்பது மகசூளுக்கு முக்கியம்.

     ● சொட்டு நீர்ப்பாசனம் (Drip Irrigation) முலாம் பழ சாகுபடிக்கு மிகவும் உகந்தது. இது நீரை சிக்கனமாக பயன்படுத்துவதுடன், செடிகளுக்கு தேவையான ஈரப்பதத்தை சீராக வழங்குகிறது.

     2.5 உர மேலாண்மை:

     ● சரியான உர மேலாண்மை அதிக மகசூளுக்கு வழிவகுக்கும்.

     ● அடி உரமாக ஏக்கருக்கு 10-15 டன் தொழு உரம் அல்லது காம்போஸ்ட் இட வேண்டும்.

     ● ரசாயன உரங்களைப் பொறுத்தவரை, மண் பரிசோதனை முடிவுகளின் அடிப்படையில் உரமிட வேண்டும். பொதுவாக, நடவு நேரத்தில் ஏக்கருக்கு 40- 60 கிலோ தழைச்சத்து (N), 60-80 கிலோ மணிச்சத்து (P), மற்றும் 40-60 கிலோ சாம்பல் சத்து (K) இடலாம்.

     ● மேலுரமாக, விதைத்த 30 மற்றும் 60 நாட்களில் தழைச்சத்து பிரித்து இடலாம்.

     ● பூக்கும் மற்றும் காய்க்கும் தருணத்தில் பொட்டாசியம் நைட்ரேட் போன்ற நீரில் கரையும் உரங்களை சொட்டு நீர்ப்பாசனத்துடன் கொடுக்கலாம்.

     2.6 களை மேலாண்மை:

     ● முலாம் பழத் தோட்டத்தில் களைகள் இல்லாமல் இருப்பது முக்கியம்.

     ● நடவு செய்த ஆரம்ப கட்டங்களில் கைக்களை எடுப்பது அல்லது கொத்து கலப்பையை பயன்படுத்துவது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

     ● களைக்கொல்லிகளைப் பயன்படுத்தும்போது, பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவுகளில் மற்றும் சரியான நேரத்தில் பயன்படுத்த வேண்டும்.

     ● பயிர்களுக்கு இடையே பாலித்தீன் தாள்களை விரிப்பதன் மூலமும் களை வளர்ச்சியை கட்டுப்படுத்தலாம்.

     2.7 பந்தல் அமைத்தல் (சில வகைகளுக்கு):

     ● சில வீரிய ஒட்டு மற்றும் கொடி வகைகளுக்கு பந்தல் அமைப்பது பழங்கள் தரையில் படாமல் இருக்கவும், காற்றோட்டத்தை அதிகரிக்கவும் உதவும். இது நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளின் தாக்குதலை குறைக்கலாம்.

3. முலாம் பழத்தில் தோன்றும் முக்கிய நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகள்

     முலாம் பழ சாகுபடியில் நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளின் தாக்குதலை கணிசமாக குறைக்கலாம். அவற்றை கண்டறிந்து சரியான நேரத்தில் கட்டுப்படுத்துவது அவசியம்.

     3.1 முக்கிய நோய்கள்:

     ● சாம்பல் நோய்கள் (Powdery Mildew): இது இலைகள், தண்டு மற்றும் காய்களில் வெள்ளை அல்லது சாம்பல் நிறப் படலமாகப் தோன்றும். அதிக ஈரப்பதம் மற்றும் வெப்பமான காலநிலை இந்த நோய்க்கு சாதகமானது.

     ● மேலாண்மை: பாதிக்கப்பட்ட இலைகளை அகற்றவும். டைஃபின்கோனசோல் அல்லது ட்ரைமோர்ஃப் போன்ற பூஞ்சாணக் கொல்லிகளை பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவில் தெளிக்கவும்.

     ● வேர் அழுகல் (Root Rot): இது அதிகப்படியான ஈரப்பதம் மற்றும் பூஞ்சாணத் தோற்றால் ஏற்படுகிறது. செடிகள் வாடி, வேர் அழுகிவிடும்.

     ● மேலாண்மை: நன்கு வடிகால் வசதி செய்ய வேண்டும். கார்பன்டாசிம் அல்லது ட்ரைக்கோடெர்மா விரிடி போன்ற உயிரியல் பூஞ்சாணக் கொல்லிகளை பயன்படுத்தலாம்.

     ● இலைப்புள்ளி நோய் (Leaf Spot): இலைகளில் பழுப்பு அல்லது கரும்புள்ளிகள் தோன்றும்.

     ● மேலாண்மை: மான்கோசெப்  அல்லது குளோரோதலோனில் போன்ற பூஞ்சாணக் கொல்லிகளை தெளிக்கவும்.

     ● மொசைக் வைரஸ் (mosaic virus): இலைகள் மஞ்சள் நிறமாக மாறி, சுருங்கிவிடும். காய்களின் வளர்ச்சியும் பாதிக்கப்படும்.

     ● மேலாண்மை: இந்த நோய்க்கு குறிப்பிட்ட மருந்து இல்லை. நோய் பரப்பும் அசுவினி போன்ற பூச்சிகளை கட்டுப்படுத்த வேண்டும். நோய் தாங்கிய செடிகளை அகற்றி அழிக்க வேண்டும்.

     3.2 முக்கிய பூச்சிகள்:

     ● அசுவினி (Aphids): இவை இலைகளின் சாற்றை உரிஞ்சுவதால் இலைகள் மஞ்சள் நிறமாக மாறும். மேலும், வைரஸ் நோய்களை பரப்பவும் வாய்ப்புள்ளது. 

     ● மேலாண்மை: வேப்பெண்ணெய் அல்லது இமிடாகுளோப்ரிட் போன்ற பூச்சிக்கொல்லிகளை தெளிக்கவும்.

     ● வெள்ளை ஈ (Whitefly): இவை இலைகளின் அடியில் இருந்து சாற்றை உறிஞ்சும் மற்றும் வைரஸ் நோய்களை பரப்பும்.

     ● மேலாண்மை: மஞ்சள் ஒட்டும் வைக்கவும். புரோபனோபாஸ் அல்லது தயோமீதாக்சம் போன்ற பூச்சிக்கொல்லிகளை தெளிக்கவும்.

     ● தண்டு துளைப்பான் (Stem Borer): இந்த புழுக்கள் தண்டுகளுக்குள் துளைத்துச் சென்று சேதம் விளைவிக்கும்.

     ● மேலாண்மை: பாதிக்கப்பட்ட தண்டுகளை அகற்றி அழிக்கவும். டைமெத்தோயேட் போன்ற பூச்சிக்கொல்லிகளை தெளிக்கவும்.

     ● காய்ப்புழு (Fruit Fly): இவை காய்களின் தோலை துளைத்து முட்டையிடுவதால் காய்கள் அழுகிவிடும்.

     ● மேலாண்மை: மாலத்தியான் போன்ற பூச்சிக்கொல்லிகளை தெளிக்கவும்.

4. அறுவடை

     ● முலாம் பழத்தின் வகை மற்றும் தட்பவெப்பநிலையைப் பொறுத்து விதைத்த 55 முதல் 90 நாட்களில் அறுவடைக்குத் தயாராகிவிடும்.

     ● பழத்தின் தோல் மஞ்சள் நிறமாக மாறுவது, பழத்தில் நல்ல நறுமணம் வீசுவது மற்றும் காம்புகள் காய்ந்து விடுவது அருவடைக்கான அறிகுறிகள்.

     ● அதிகாலை அல்லது மாலை நேரங்களில் பழங்களை அறுவடை செய்வது சிறந்தது.

     ● பழங்களை கவனமாக கையாள வேண்டும், சேதம் ஏற்படாமல் இருக்க வேண்டும்.

     ● அறுவடை ஒரு வாரம் முதல் பத்து நாட்கள் இடைவெளியில் 2-3 முறை அறுவடை செய்யலாம், ஏனெனில் பழங்கள் ஒரே நேரத்தில் பழுப்பதில்லை.

முலாம் பழம்

5. அறுவடைக்குப் பின் பராமரிப்பு மற்றும் விற்பனை

     5.1 பராமரிப்பு:

     ● அறுவடை செய்த பழங்களை நிழலான மற்றும் காற்றோட்டமான இடத்தில் வைக்க வேண்டும்.

     ● சேதமடைந்த மற்றும் அழுகிய பழங்களை உடனடியாக அகற்ற வேண்டும்.

     ● பழங்களின் தரம் மற்றும் அளவைப் பொறுத்து தரம் பிரிக்க வேண்டும்.

     ● சந்தை தேவையைப் பொறுத்து பழங்களை சேமித்து வைக்கலாம். குறுகிய கால சேமிப்பிற்கு குளிர்சாதன வசதியை பயன்படுத்தப்படலாம்.

     5.2 விற்பனைக்கான வழிகள்:

     ● அருகில் உள்ள சந்தைகள் மற்றும் உழவர் சந்தைகளில் நேரடியாக விற்பனை செய்யலாம்.

     ● பெரிய நகரங்களில் உள்ள மொத்த வியாபாரிகளுக்கு விற்பனை செய்யலாம்.

     ● மளிகை கடைகள் மற்றும் சூப்பர் மார்க்கெட்டுகளுக்கு விற்பனை செய்யலாம்.

     ● தோட்டத்திற்கே வந்து வாங்குபவர்களுக்கு நேரடியாக விற்பனை செய்யலாம்.

     ● இணையதளங்கள் மற்றும் சமுக வளைத்தளங்கள் மூலம் விற்பனை செய்யலாம்.

     ● தரமான பழங்களை வெளிநாடுகளுக்கும் ஏற்றுமதி செய்யலாம்.

     5.3 விற்பனையை மேம்படுத்த சில உத்திகள்:

     ● பழங்களின் தரம் மற்றும் freshness-ஐ உறுதிப்படுத்தவும்

     ● சரியான நேரத்தில் அறுவடை செய்து சந்தைக்கு கொண்டு செல்லவும்.

     ● நல்ல பேக்கேஜிங் மற்றும் லேபிலிங் செய்யவும்.

     ● சந்தை நிலவரத்தை அறிந்து விலை நிர்ணயிக்கவும்.

     ● வாடிகையாளர்களுடன் நல்லுறவைப் பேணவும்.

     முலாம் பழம் சாகுபடி ஒரு லாபகரமான விவசாயம் ஆகும். சரியான திட்டமிடல், நவீன தொழில்நுட்பங்களைப் பயன்படுத்துதல் மற்றும் சந்தை தேவைகளை அறிந்து செயல்படுதல் மூலம் விவசாயிகள் நல்ல வருமானம் பெற முடியும்.

     நீங்கள் ஒரு புதிய விவசாயியாக இருந்தாலும் சரி அல்லது அனுபவம் வாய்ந்தவராக இருந்தாலும் சரி, இந்தத் தகவல்கள் உங்களுக்கு அதிக மகசூலை அடையவும், நல்ல வருமானம் பெறவும் உதவும் என்று நம்புகிறேன்.

     இயற்கையின் இந்த இனிமையான கொடையை முறையாக பயிரிட்டு நீங்களும் பயனடைய வாழ்த்துகிறேன்!

     வெற்றி பெற வாழ்த்துக்கள்!